魚をさばく。
魚の捌き方の本。
先日、川崎からほど近くの平和島にある釣り船で、シロギス釣りに行ってきました。
天気は快晴。
風もほとんどなく穏やかです。船も揺れずに良かったです。
木更津の方まで船で行き、朝から半日ぐらい釣りをしましたが、私は10匹ほどしか釣れず…
しかも最初の二時間ぐらいは全く釣れずに、釣りを引退しようかと思うほどでした。（笑）
他の人はじゃんじゃん釣れていたし、隣で釣っていた相方さんはおそらく30匹ぐらい釣っていました…、なにがいけないんだー！と叫びそうでしたよ。
さて、釣った魚を持って帰り、食べる事が楽しみかと思うのですが、自分的には釣る事が楽しいのであって、あまり食べる事に意識はないのですが（魚が捌けないという事もあります…）、どうにかしようと冒頭にある本をみながら、捌き、今回は天ぷらにして食べました！
自分で釣った魚だからか、やはり美味しく感じます！
キスの生臭さというかそういうものもなく、本当においしくいただきました。
本を見ながら、四苦八苦でキスを一枚開きに何とか捌いてみました。
本当はその画像を載せたかったのですが…
ダメです。
下手すぎて、お見せできません。
もっと上手に捌けるようになったときに、載せたいと思います。
上手に手軽に魚が捌けるようになる。
今年の一つの目標です。
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