名古屋飯
名古屋名物の味噌煮込みうどん。
初めて食べました!
有名なお店で、観光の本にも載っていますし、名古屋の至る所に店舗等があります。
自分が行った場所も、名古屋駅から電車に乗って少し離れた場所でしたが、お店は順番待ち…
入れ替わり立ち代わり人が入ってきてました。おそらく観光客だけではなく、地元の人も多いように見えました。さすが名物…
味の方は想像では、味噌の味が濃くて、熱々、うどんも柔らかく煮込まれてると思ってましたが
全然違いました(笑)
熱々は合ってましたが、味は味噌味なのですがしっかりダシの味が強く、何より麺は結構固め…いや想像の何倍も固めでした。
うどんの味噌味みたいなイメージでしたが…これは違う、味噌煮込みうどんという一つのジャンルに感じましたね~。
周りで食べている人が鍋の蓋に取り分けて、食べていて(熱いの冷ましているのかな~?)と思ってましたが、どうやらこれが正式な食べ方みたいで、確かに蓋には蒸気抜けの穴が開いておらず、小皿の役割になっているそうです。
想像とは違いましたが、さすが名物!
美味しかったです。