最近、中華街以外でも増えてきた「梅蘭」。

先日は上野で梅蘭があったので、食事しました。

梅蘭といえば有名な「梅蘭焼きそば」。

ほとんどここでは私はこれしか食べた事がないくらいです。（笑）

なので他のものについては、あまりわからないのですが、ここではこれ！を頼んでおけば間違いないので。（最近は年齢のせいか…、少々重く感じますが。）

飲食店にとってこういう目玉があるのは、すごい強みでしょう。
なので、店舗も増え、またフードコートなどでも一品勝負ができるという利点にもなります。

これは飲食店に限ったことではなく、私たちの業界に置き換えても言えることで「～特化」というものを売りにしている事務所がとても増えてきています。
私は今の所、なにかに特化していく方向へは考えていませんが、その中でもなにか「売り」になるような事があれば強みになるのは間違いないでしょう。

「梅蘭焼きそば」のような目玉が出来たら…。
そんなことを考えさせられましたが、何はともあれ美味しくいただきました。（笑）

川崎生まれ・川崎育ちの税理士、濱村純也です。

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